Različne vrste so združene pod imenom Anice, vendar med seboj nimajo botaničnih razmerij. Združuje jih samo ena značilnost, to je aroma njihovih plodov, ki je enaka. Je enoletna rastlina, z okroglastim steblom in korenino, lahko doseže meter v višino. Steblo je razvejano, ima malo izmeničnih listov. Cvetovi janeža so majhni, beli in razporejeni v krovno socvetje. Njeno sadje je ahena.
CVETENJE: Cvetenje se pojavi v polnem poletju.
LUČ: Raje ima sončno osvetlitev.
VODA: Zalivanje mora biti redno, vendar ne pretirano. Izogibajte se zastajanju vode.
NASVET: Uporabite lahko, fino obdelano zemljo. Razmnožuje se s setvijo spomladi v rastlinjak ali na gredico. Za kalivost potrebujejo približno mesec dni, nato pa sadike hitro rastejo. Sadje uporabljamo za janež, ki ga nabiramo avgusta, približno mesec dni po cvetenju. Dežniki se naberejo, ko še niso popolnoma suhi in začnejo dobivati temno barvo. Nabrane rastline posušimo v senci, v šopih ali tankih plasteh na okvirjih. Premagajo jih na krpo in presejejo, da ločijo plodove od ostalih delov rastline.
ZANIMIVOST: Ta rastlina je doma v sredozemskih regijah. V kuhinji se pogosto uporablja za sestavljanje sladkarij, aromatičnega kruha, likerjev, bonbonov itd. Zelo učinkovit tudi zaradi svojih terapevtskih lastnosti: želodčni, spazmolitični, balzamični. Uporaben je v primeru astme, živčnega kašlja, kolik dojenčkov.
