Kako izbrati parno pečico, kako deluje in kako jo očistiti. Modeli na trgu: notranji kotel, notranji priključek, zunanji kotel. Priporočeni recepti. Prednosti načina kuhanja. Cene in nakup nasvetov.
Parna pečica je nova generacija aparatov, zelo uporabna in funkcionalna, in ki omogoča, da uživate zdravo in ekonomično kuhinje, glede na porabo električne energije.
Čeprav je vstop na trg nedavno, ima kuhanje pare tisočletno tradicijo.
Pravzaprav izvira iz starodavne Kitajske, kjer so prebivalci uporabljali posode z dvojnimi stenami za kuhanje hrane, ki jih je ločevala od vrele tekočine.
Ta vrsta kuhanja je omogočila ohranjanje hranilne vrednosti posamezne jedi ter okusa in arome.
Druge lastnosti, ki jih za ta vsestranski aparat ne gre podcenjevati, so, da imajo naprednejši modeli samodejne funkcije za uporabo drugih vrst kuhanja.
Parna pečica: kako deluje?
Parna pečica omogoča živilo za kuhanje z uparjanje vode , vsebovane v večini modelov v rezervoarjih vključene stransko na aparat.
Pomožni kotel generira paro, tako da je njegova čiščenje bistven za odpravo vodnega kamna, prisotnih v vodi.
Parne pečice: modeli
Pečice na trgu se razlikujejo glede na način črpanja vode .
Parna pečica z notranjim kotlom
To je sistem, ki vključuje ročno vstavljanje pladnja v predel za kuhanje: upori pečice vodo zavrejo in ustvarijo paro, potrebno za kuhanje.
To je najbolj zapleten sistem upravljanja, saj je treba ročno upravljati količino pare, poleg tega pa mora nujno doseči mejno temperaturo 100 °, da ustvarja paro.
Parna pečica z neposrednim priključkom
V tem primeru voda je vzeta iz vodovodnega sistema v hiši , zato je rešitev idealna pri obnavljanju hiše za vključitev v sistem.
Med kuhanjem ni nevarnosti, da bi prišlo do premajhne količine vode, lahko pa obstajajo dvomi o možnosti ocene kakovosti tekočine med delovanjem pečice.
Parna pečica z zunanjim kotlom
Rešitev združuje dva prejšnja sistema: voda se postavi brez odpiranja vrat pečice, kar olajša uravnavanje količine pare.
Čiščenje je enostavno, tudi zato, ker bo to zadostovalo, da zaposlujejo skupno mehčalec za čiščenje posode za vodo.
Parne pečice in zdravo kuhanje
Pečica je primerna za kuhanje rib in mesa, saj ostajajo med kuhanjem dovolj koristne, saj lahko curke vročega zraka uporabijo za končno porjavenje.
Tudi za izdelke, pridobljene iz moke, kot so kruh, pica in focaccia, bodo dali želene rezultate: za te jedi je faktor vlažnosti bistven, kar omogoča pravilno vzhajanje.
Ne morete pogrešati zelenjave , kuhane na nežen način ali gratinirane za okusne sufleje.
Parna pečica in kuhanje pri nizkih temperaturah
V primerjavi s tradicionalnimi modeli parna peč deluje pri nizkih temperaturah v območju med 30 ° in 120 °, kar je najvišja raven za kuhanje bolj zapletenih jedi.
Popolno kuhanje
Dejstvo, da ste dosegli popolno kuhanje z nizko vsebnostjo alkohola, vam omogoča, da poleg hitrosti doseganja odličnega končnega rezultata znatno prihranite pri svojem računu za energijo.
Takojšnjo in enostavno primerjavo lahko izvedemo s tradicionalnimi pečicami, ki lahko pri nekaterih jedeh dosežejo tudi do 250 ° , z relativno veliko porabo in daljšimi časi.
Kako očistiti parne pečice
Velika novost teh modelov je, da pripravijo sistem, imenovan piroliza , ki je samočistilni mehanizem .
Kako deluje pečica s samočistilnim mehanizmom
S pomočjo pirolize peč doseže visoke temperature, ki ji omogočajo, da karbonizira umazanijo in dele preostale hrane, ki so v njej.
Na ta način ni treba uporabljati detergentov in vzdrževanje, ki ga je mogoče nastaviti z delovanjem na zaslonu, je enostavno in hitro.
Prednosti parnih pečic
Uporaba parne pečice zagotavlja, da hranilne lastnosti živila ostanejo nedotaknjene, kar je pomemben dejavnik za vitamine in minerale, poleg tega pa tudi ne zahteva dodajanja dodatnih začimb in začimb, ki hrani dajo okus.
Za živila so tudi precej mehkejši , saj se tekočina ne posušijo na zraku pečice.
Način kuhanja je primeren tudi za tiste ostanke hrane za kosilo, ki jih je preprosto treba pogreti.
Varčevanja z energijo v smislu porabe goriva, poleg časa shranijo za pripravo jedi so dejavniki, ki omogočajo, da pospešijo postopke, tako da več prostora, da uživajo hrano v miru.
Parne pečice: cene
Za parne pečice na trgu je značilno, da vključujejo različne načine kuhanja , da lahko uporabnik izbere najprimernejši način.
Osnovna cena modela parne peči
Za model z osnovno zmogljivostjo in za začetek parjenja se začne pri približno 250 EUR .
Cena modela polprofesionalne parne peči
Za peč s pomožnimi lastnostmi, ki lahko kombinira različne programe kuhanja, polprofesionalnega tipa , je cena približno 400 EUR.
Model model profesionalne parne pečice
Za profesionalno pečico se cene za kuhinje odličnih restavracij in kuharjev začnejo od 1000 EUR do 3000 EUR .
Parne pečice: galerija slik
