Katere značilnosti mora imeti popolna klet? Vse, kar morate vedeti za gradnjo ad hoc vinske kleti.
Ta članek je namenjen vam, ki ste ljubitelj vina , zato morate zgraditi klet za zaščito svojih najljubših steklenic. Klet je kraj, kjer lahko vino sčasoma dozori in se izboljša, zato ga je pomembno graditi ob upoštevanju drugačnih pravil .
Ne glede na to, ali ste poznavalec ali ne, dobro veste, da vino zahteva posebno skrb . Hraniti ga je treba v hladnem in zaščitenem prostoru , brez svetlobe, zvoka in vibracij. Če nimate prave kleti, jo lahko ustvarite z uporabo kleti, omare ali kleti.
Za gradnjo vinske kleti je treba upoštevati več vidikov. Prebrati morate celoten članek, ker jih bomo našteli spodaj.
Okolje
Če želimo ustvariti pravo okolje, da se vino lahko razvija, moramo imeti na voljo vsaj eno od teh sob:
- klet
- klet
- pod stopnicami
- omaro.
Kleti ni mogoče zgraditi brez ustreznega okolja . To je izhodišče. Ko ste na podlagi tega, kar imate na voljo, izbrali pravo okolje, morate preiti na naslednji korak , nato na pohištvo.
Pohištvo
V kleti, da bo funkcionalna , ne morejo manjkati police . Izdelane so lahko iz različnih materialov, na primer iz lesa, kovine, betona, in imajo funkcijo zadrževanja steklenic, da jih sčasoma ohranijo in ostanejo nedotaknjene. Za boljšo ohranitev vina, pa je bolje, da izberejo lesene police, saj omogočajo, da vodijo na vlažnost mere stabilna , element na dnu ustvarjanju dobrega vina.
Temperatura
Drugi neizogibni element, ki je koristen za gradnjo popolne vinske kleti, je termometer . Slednji se uporablja za ohranjanje temperature pod nadzorom in omogoča nastavitev, če ni primerna za shranjevanje vina. Temperatura primerna za staranje vina je od 10 do 14 stopinj.
Previsoka temperatura nad 20 stopinj vodi k poslabšanju vina, nasprotno pa nizka temperatura povzroči njegovo zmrzovanje. Strinjali se boste z nami, da je zelo pomembno, da imamo temperaturo pod nadzorom in se izogibamo nenadnim spremembam .
Vlažnost
Za gradnjo ad hoc vinske kleti je treba nadzorovati raven vlažnosti v okolju. Temperatura in vlaga gresta z roko v roki, ker lahko povzroči, da se vino pokvari ali pravilno postara. Vlažnost v kleti mora biti približno 80%, za merjenje pa potrebujete higrometer ali poseben instrument . V vsakem primeru, da ne poškodujete nalepke, le steklenice pokrijte s plastično folijo in v tem primeru bo zaščitena.
Svetloba
Prostor, ki se uporablja kot klet, mora biti strogo temen . Steklenice niso na noben način ne bi bilo treba izpostavljene svetlobi , mislimo tako naravno svetlobo, da električne luči. Tako bo vino počivalo in staralo v miru (kot mora biti!).
Očitno nekatere luči, da bi videli, kam postaviti noge in steklenice, niso problem.
Vonji
V kleti naj bodo dom vaših steklenic za vino, ne shramba, zato se izogibajte dodajanju izdelkov z močnimi aromami, saj lahko onesnažijo vino. Slednji ima sposobnost vpijanja vonjav, zato je bolje, da se izognemo neželeni kontaminaciji prisotnosti neželenih vonjav.
Prezračevanje
Prej smo govorili o temperaturi, stopnji vlažnosti kleti, zdaj pa o stopnji prezračevanja . Ta vidik je zelo pomemben, ker da klet mora biti zaprt prostor, pa tudi dobro prezračevan . Na ta način se boste s pravilnim in lahkim prezračevanjem izognili nastanku plesni in slabemu vonju.
Vibracije
Če želite zgraditi popolno vinsko klet, morate biti previdni pred hrupom in gibi. Izogibati se je treba kakršnim koli vibracijam in premikom, da vino ne bi izgubilo kakovosti . Pravzaprav je zelo pomembno, da steklenice postavite na polico in se izogibate neprekinjenemu premikanju.
Položaj steklenic
Vinske steklenice morate postaviti na določen način, da bo klet bolj urejena . Idealno je, da steklenice postavite vodoravno . Na ta način bo nalepka vedno dobro vidna in berljiva z določeno lahkoto. Na splošno je treba steklenice penine postaviti vodoravno na spodnjo polico. Za steklenice za vino, ki morajo mirovati in se starati, je vodoravni položaj v redu, vendar z nekoliko dvignjenim vratom .
Utrjena vina pa je dobro postaviti navpično , saj jih je treba najprej zaužiti.
Za tiste, ki nimajo možnosti zgraditi kleti, se lahko odločijo za klimatizirano garderobo . Klimatizirana omara je nekakšen hladilnik, ki ohranja popolno temperaturo in vlago za shranjevanje vina.
Nasveti, kako zgraditi popolno vinsko klet: slike in fotografije
Odkrili smo vam več nasvetov za gradnjo vinske kleti, zdaj si oglejte te slike in se čudite.
