Šparglji
Photo CC BY avtor Ram-Man
Šparglji pripadajo družini Liliaceae, rod pa vključuje približno sto vrst, ki izvirajo iz južne Evrope, Afrike in Azije. Rastlina je slabega videza, včasih s sarmentoznimi stebli, dolga in prožna, ki se dviga, da pokrije stene in vrata, ki so videti kot plezalci, ali z olesenelim vejami in grmičastim ležajem. Listi so zmanjšani na luske, funkcijo listov pa prevzamejo kladode ali lažni listi, včasih trnasti, ki se začnejo v šopih od dna listne luske.
CVETI: Cvetovi, belkasti in nepomembni, so zbrani v rahlih grozdih, podprtih z dolgimi kodri, pri nekaterih vrstah so dišeči. Cvetenje se pojavi poleti, a pravi dekorativni učinek podpirajo sadje, majhne živo rdeče jagode, zbrane v grozdih, ki dozorijo konec poletja.
VRSTE: V rod špargljev poleg znanih užitnih vrst spadajo tudi okrasne rastline, ki so iz okrasnega vidika zelo cenjene. Najbolj zanimive so:
Šparglji Sprengeri, Šparglji plumosus, Šparglji Asparagoides, Asparagus verticillatus.
SVETLOBA IN TEMPERATURA: Šparglji se enostavno prilagodijo stanovanju: hraniti jih je treba v dobri svetlobi pri stalni temperaturi, ki ni zelo visoka, pri čemer je treba čim bolj preprečiti pihanje hladnega zraka.
VODA: Poleti zahteva redno in pogosto zalivanje, pozimi redčeno.
GNOJILO: Dajanje gnojila mora biti intenzivno v vegetacijskem obdobju, nato ga je priporočljivo redčiti, dokler ga ne ustavimo od oktobra do februarja.
Šparglji Plumosus
CC BY fotografija Fanghong
Tla morajo biti zelo prepustna, da se spodbudi hitro odvajanje vode, ker se šparglji na splošno bojijo zelo velike vlage. Presaditev je treba opraviti spomladi: če je rastlina trpela in so listi porumeneli, lahko odrežete vse veje do 2 ali 3 cm, ne da bi jih poškodovali. Razmnoževanje lahko poteka s semeni, ki dobro kalijo v toplem okolju, tudi če je rast zelo počasna, ali z delitvijo šopov na začetku rastnih obdobij.
ZANIMLJIVOST: Njegovo ime je starogrškega izvora in označuje brsti punt poganjka, ki prihaja iz korena Asparagus officinalis, vsem dobro znan kot šparglji ali šparglji. Sodeč po nekaterih ponavljajočih se slikah v papirusih in na freskah grobnic se zdi, da so že stari Egipčani gojili in okušali asparigije.
Tudi Rimljani so poznali to okusno zelenjavo: Cato uči gojiti šparglje, Plinije pa govori o ogromnih poganjkih, ki so rasli na peščenih plažah v bližini Ravene in okoli Rima. V srednjem veku špargljev ni bilo več slišati. Šele kasneje se je začelo gojiti po vsem svetu