Ste že slišali za nenavadne prehrambene rastline ? Gianluca Corazza, strokovni vrtec, je o tem napisal knjigo. V tem zanimivem intervjuju, ki nam ga je dal, vam bo razložil, kaj so nenavadne prehranske rastline, in predlagal svoje dragocene nasvete za vrtnarjenje v majhnih prostorih, kot je vaš dom ali vaš balkon. Uživajte v branju!
# 1. Pozdravljeni Gianluca, nam lahko poveste, kdo ste, kaj počnete in kako ste začeli svoje podjetje?
Gianluca Corazza
Že od malih nog me narava zelo zanima. Potem sem nekega dne našel seme grenivke, ki je, ko je padlo na tla, vzklilo. Presadil sem ga in začel sejati druga semena, ki so mi prišla v roke.
Še vedno imam nekaj teh zgodnjih rastlin; zdaj velik. Potem sem začel iskati semena nenavadnih vrst, vedno bolj nenavadnih. Govorimo o koncu 80-ih in v tistem obdobju je bilo težko najti naslove tistih, ki so prodajali ta semena.
Občasno so bili navedeni ob vznožju nekaterih člankov v bolj ali manj specializiranih revijah. Končno sem leta 1995 odprl Vivaio Corazza in začel sejati in prodajati pridobljene rastline v nekoliko manj ljubiteljskem obsegu.
Katalogi, tudi tisti, ki sem ga izdeloval, so bili v tistih časih narejeni iz papirja. Vsako leto sem ga moral natisniti in poslati kuverte strankam preteklega leta in tistim, ki so to zahtevale. Ogromno delo.
Leto po odprtju vrtca je prišel internet in počasi se je komunikacija med nami, kupci in dobavitelji zelo poenostavila. Še nekaj let in papirni katalogi so izginili iz obtoka. Imeli smo svojo spletno stran in vse je bilo hitreje.
Kultura je postala tudi bolj dostopna in poleg strokovnih knjig sem lahko preučil tudi količino informacij, ki so bile nekoč nepredstavljive. Do sedaj je splet postal običajni možgani človeštva. Tam sem našel tako recenzirane znanstvene članke kot površne komentarje tistih, ki naglo sklepajo, in številne druge bolj ali manj veljavne informacije. Bilo je in še vedno je treba malo filtrirati in se naučiti prepoznati, kaj se je treba naučiti iz tistega, kar si ne zasluži branja.
Nekaj let sem sodeloval z združenjem, ki se ukvarja z rastlinami, nato pa sem prišel do točke, ko je postalo nemogoče niti razložiti svoje programe, in nekega dne, ko so mi rekli, da sem "preveč znan", sem tiho odšel.
Pred kratkim sem odprl svoj blog, ker svoje izkušnje rad delim s tistimi, ki imajo zanimanje in potrpljenje, da me spremljajo. Želim narediti poučen in uporaben blog za bralce.
# 2. Radi mislimo, da je vrtnarjenje popolna mešanica umetnosti, filozofije, geometrije in ustvarjalnosti. Kako bi to povedal?
Vrtnarjenje vidim kot funkcijo vzdrževanja zanimivih botaničnih vrst. V ozadje postavljam estetiko. Pomembno je, da so rastline v pravih razmerah za individualno življenje in lahko opazne. Všeč mi je tudi, da je kraj za ohranjanje redkih rastlin.
# 3. Leta 2021 ste izdali knjigo Nenavadne prehrambene rastline. Kakšne rastline so to? In lahko predlagate nekaj konkretnih primerov?
So rastline, ki jih lahko v Italiji gojimo brez posebnih podnebnih težav in so z gastronomskega vidika "dragocene" , ne le "užitne".
Mislim na vrste, kot je Polymnia sonchifolia, vrsta s sladko in hrustljavo mesnato korenino in vijoličnim sladkim krompirjem, ki smo jo skozi drevesnico uspeli uvesti v gojenje tudi v Italiji in jo že najdemo v nekaterih ekoloških trgovinah.
Najdete ga tukaj http://www.vivaiocorazza.com/pubblicazioni.html.
Synandrospadix vermitoxicus - aracea z bleščečimi listi in progasto progo
# 4. Katere najpomembnejše previdnostne ukrepe je treba upoštevati, da imate dober vrt tudi doma?
Zavedajte se naravnega okolja, v katerem vsaka vrsta raste spontano, in jo poskusite predlagati rastlinam, ki jih gojimo. Nesmiselno je, da encijane in karallumo postavljamo zraven. Analizirajte svoje okolje in razumejte, katere vrste lahko tam dobro živijo. Vsako okolje ima svojo vrsto. Ni se treba zavajati, da ste v tropih ali v Angliji.
# 5. Katere so najučinkovitejše tehnike sajenja?
To so tisti, ki dajejo večji odstotek kalivosti , torej tisti, ki ponovno posnemajo naravno okolje različnih vrst in ki omogočajo kalitev semen v najugodnejših obdobjih za razvoj novih sadik.
Na primer, nekatera semena vrst hladnega podnebja je treba posejati jeseni-pozimi in pustiti nekaj mesecev zunaj, da kalijo spomladi, ko semena končajo v mirovanju, to je pojav, ki ne dopušča kalitve dokler okoljske razmere, neprimerne za sadike, ne minejo.
# 6. Katere rastline so najprimernejše za postavitev vrta doma? Ker?
So lokalna ali druga podnebja, podobna vašemu. Lahko pa bodo tudi tisti, ki bodo, četudi prihajajo iz različnih podnebij, zlahka zadovoljili svoje potrebe, na primer tako, da jih bodo zalivali tam, kjer je na voljo voda.
Kohleria digitaliflora - gesneriacea z rožnatimi, dlakastimi cevastimi cvetovi
# 7. Katera rastlina vam je najbolj všeč in katera vas očara? Za kateri razlog?
Nikoli nisem mogel imeti svojega najljubšega. Od vsega imam opravka po malem, čeprav v večji meri Amaryllidaceae, Araceae, Iridaceae, Begoniaceae, Apocynaceae in Gesneriaceae.
Če moram izpostaviti enega, poimenujem Welwitschia mirabilis , vrsto z dvema unikatnima trakoma podobnima listoma, ki neprestano rasteta iz meristemskega tkiva v njihovi osnovi, medtem ko propadata na vrhu. Živi fosil. Redkost obalnih puščav Namibije in Angole.
Videl sem jo narisano na otroški knjigi, ko sem bil pravzaprav otrok. Danes se pojavlja v logotipu Vivaio Corazza.
# 8. Kakšno oskrbo potrebuje vrt, postavljen v majhni sobi?
Predvsem moramo dobro razmisliti o končnih dimenzijah različnih rastlin in vstaviti samo vrste, ki nam jih ne bo treba obžalovati (ali preliv!)
Huerniopsis decipiens - stapelija z zvezdnatim cvetom
# 9. Ali lahko predlagate 5 nasvetov za postavitev čudovitega vrta tudi v majhnih sobah in / ali na balkonu hiše?
- Majhen vrt = majhne rastline.
- Izberite omejevalni dejavnik, na primer nabiranje samo rastlin enega rodu. Z veseljem boste našli tisto vrsto, ki je manjkala, in ne obžalovali, ker niste vedeli, kam vse odložiti.
- Razumevanje mikroklime vašega kraja in dajanje samo primernih vrst, ne da bi tvegali množično uničenje.
- Pazite, da se kozarci ne pregrejejo ali preveč zmrznejo. Ti so izpostavljeni ekstremnim temperaturam, ki jih nimate na prostem.
- Posvetite se nenavadnim rastlinam, potem ko jih boste malo preučili, boste presenečeni.
# 10. Podajte rožo! Nam lahko poveste 3 osebe, ki bi lahko predlagale zanimive nasvete o rastlinah in cvetju za postavitev vrtov v majhnih prostorih?
Med Italijani Filippo Di Matteo, Angelo Porcelli, Alberto Grossi.
Opomba
Ali lahko predlagate nekaj koristnih mednarodnih knjig za ljubitelje vrtnarjenja in navdušence?
Toliko jih je, toda ena pred kratkim pridobljena in zelo dobro opravljena je Amaryllidaceae iz Južne Afrike .
Kaj pa nekatere nacionalne in mednarodne spletne strani? www.nhbs.com in www.timberpress.com
Hvala.
Vse fotografije v članku so rastline, ki jih je gojil Gianluca Corazza in jih je odobril.
