Peči na drva za kuhanje pic, kruha, sladic in še veliko več. Peči na drva za vrtove in terase. Modeli: ognjevarne opeke, jeklo in prenosni modeli. Nakupni vodič: mnenja, dimenzije. Vzdrževanje in dodatki. Kateri les uporabiti za pečice za pico?
Kuhanje na vrtu ali na terasi hiše ni nekaj za vsakogar, a če imate na voljo ustrezen prostor, lahko postane priložnost za prijetni večer v družbi prijateljev in sorodnikov.
Oglejmo si, katere so najboljše peči na drva za kuhanje pic , kruha , sladic in še veliko več.
Ker tudi estetski vidik igra svojo vlogo, lahko nakup peči na drva, ki jo bomo postavili na vrt, postane priložnost za ustvarjanje prostora za žar s sosednjo gazebo in teraso.
Peči na drva: modeli
Vrste peči na drva so v osnovi razdeljene na dve kategoriji: opečne peči, izdelane v celoti ali delno na lokaciji, in premične peči.
Opečne peči
Gradnja opečne peči zahteva izkušnje in spretnosti, ki niso vedno dosegljive vsakemu zidarju.
Najprej je treba upoštevati položaj, v katerem je postavljen; ker je model velike teže, terasa morda ne bo mogla podpirati velikosti pečice.
Na tleh je pravzaprav priporočljivo ustvariti betonsko ploščad, primerno za izolacijo same peči.
Lahke prenosne jeklene pečice
Ponudba prenosnih jeklenih pečic na drva na trgu je bolj vsestranska in pogosto cenejša rešitev .
Od najmanjših modelov, lahko prenosljivih in nameščenih na terasi, na vrtu ali celo doma, do tistih, ki so opremljeni s kolesi, ste razvajeni za izbiro.
Potem so zaradi oblik in barv resnično unikatne in personalizirane. Ko bodo kupljene, bodo prijatelji in sorodniki povabili k kuhanju okusnih pic.
Peči na drva: katero izbrati?
Ob nakupu lahko kupci napadejo dvomi: najprej je treba upoštevati razpoložljiv prostor doma, na balkonu ali na vrtu in načrtovati, v katero okolje postaviti peč na drva.
Drugič, upoštevati je treba težo pečice in možnost izbire enega modela pred drugim.
Potem, ko so opredeljeni ključni dejavniki, je na trgu veliko rešitev.
Vrtne peči na drva
Na vrtu lahko zlahka dodelite obe opečni peči na drva, ki sta v prenosnem jeklu .
Med najbolj priljubljenimi modeli na trgu izpostavljamo Andree 100 by Palazzetti , za tiste, ki iščejo bolj profesionalno kot klasično rešitev.
Je pečica z veliko kuhalno komoro, dimenzij 42 x 96 x 37 centimetrov, odlična rešitev za zunanjo uporabo, izdelana iz barvanega jekla in sposobna prenesti atmosferske vplive.
Prisotnost pomembnih dodatkov v fazi kuhanja, kot so natančni termometer, časovnik in notranje luči, vam omogoča, da delate v popolni mirnosti.
Skupna teža 375 kg poleg dimenzij 140 x 96 x 190 cm ne predstavlja težav zaradi prisotnosti koles in ročajev, ki omogočajo premikanje po vrtu, kamor želite.
Amche Mollica Kaminetti Steel 100 je vsestranski model s sodobnim dizajnom , zahvaljujoč zrcalnemu steklu, sprednji strani iz nerjavečega jekla in stiliziranemu ročaju za odpiranje.
V 30 minutah lahko doseže idealno temperaturo in je opremljen z ventilom za hlape, ki je pomemben za vodenje postopka kuhanja.
Njene dimenzije so 106 x 138 x 112 centimetrov, prednost tega modela je, da je poleg neizogibne lopate za pico lahko opremljen z dodatnimi delovnimi površinami, kot so žar, ognjevzdržna plošča, voziček, žar za porchetto. .
Peči na drva za balkone in terase
Postavitev peči na drva na balkon je vedno mogoča, edini pogoj je ne prevelika teža opreme, ki ne sme tehtati na tleh, da se izognemo negativnim posledicam, kot sta osebna varnost in poslabšanje površine.
Alfa Pizza 70 x 70 je model, ki ga je mogoče zlahka prevažati v domu in zunaj, glede na težo le 50 kg z vgrajeno ognjevzdržno opeko in 35 kg brez opeke.
Na ta način se lahko uporablja celo leto, poleg tega, da so že izolirani in ne zahtevajo dodatne dodatne izolacije.
Zagotovo med najbolj priljubljenimi pečmi na drva je 4 Pizze Alfa Pizza , saj ima dimenzije in velika ustja za kuhanje 4 pice v 90 sekundah in 4 kg kruha na serijo.
S svojimi 140 kg ga je enostavno postaviti na balkone in terase.
Njegova ognjevzdržna površina je enaka površini profesionalnih pečic.
Njegov obok iz nerjavečega jekla omogoča hitro doseganje delovne temperature, v 10 minutah lahko doseže 500 stopinj.
Za dolgotrajno ohranjanje toplote in zmanjšanje porabe lesa je pečica izolirana s keramičnimi vlakni.
Opremljen je z zelo uporabnimi stranskimi policami iz nerjavečega jekla, ki vam omogočajo, da postavite pladnje, sestavine, pečice in vse, kar kuhar potrebuje.
Z vgrajenim držalom lopate so orodja za kurjenje lesa vedno na dosegu roke.
Peči na drva: mere
Ko kupujete peč na drva , morate razmisliti o uporabi, ki jo želite uporabiti.
Dejansko sta oblika in velikost odvisni od glavne uporabe, pa tudi od občasne uporabe ali ne.
Če želite pripraviti pice, morajo biti usta čim širša, tako da lahko poleg potrebnega lesa pripravijo kuhanje ene ali več pic.
Nakup pečice s premerom odprtine vsaj 70/80 centimetrov je torej minimalna rešitev.
Za tiste, ki imajo majhen prostor, so na voljo majhne peči širine 1 metra, kot je Hello S Alfa Pizza .
Opremljen s kuhalno ploščo iz ognjevzdržnega materiala, obokom iz nerjavečega jekla in oknom na vratih, je zaradi tehnologije Forninox enostaven za uporabo, prav tako pa ga je mogoče premikati tudi zaradi velikih koles.
Je majhna in kompaktna pečica, ki je kot nalašč za kuhanje pice, kruha, pečenke, žara, posodic in sladic na majhnih balkonih in terasah.
Peči na drva: vzdrževanje
Dejavnik, ki ga ne gre spregledati, je, ko kupite model, ki najbolj ustreza vašim potrebam, pravilno vzdrževanje pečice .
„ Higiena je vsekakor na prvem mestu: če pečica ostane čista in sanirana, je poleg vzdrževanja zdravih sestavin zagotovljena tudi najboljša kakovost pripravljene pice.
Tudi dimnika ne smemo podcenjevati: ključnega pomena je odstraniti preostali pepel po kuhanju.
Po drugi strani pa je za inkrustacije priporočljivo, da ne uporabljamo kemičnih izdelkov, saj jih bodo po ponovnem vžigu toplota uničila.
Po drugi strani pa je treba pregledati obok peči, da se ugotovi prisotnost morebitnih zlomov, mesta kopičenja saj, ki se lahko vname, ko se vžge.
Peči na drva: dodatki
Dodatki, ki jih lahko kupite ločeno ali jih vključite v končno ceno, lahko mnogim kuharjem poenostavijo kuhanje in vzdrževanje dragocenega predmeta želja.
Vrata je temeljni element, če želite, da pečemo kruh, manj nujno, če ste navdušil samo s picami.
Pečica termometer , ki se imenuje pirometra, je koristno za tiste, ki imajo manj izkušenj, medtem ko je notranja svetloba je lahko koristen element v poletnih večerih.
Nenazadnje bo podpora za odvodni plin nujna, če se odločite za pečico, ki jo lahko uporabljate tudi v stanovanju.
Očitno ne smejo manjkati drugi dodatki, kot so:
- Lopata : uporabna za peko, z lesenim ročajem in satenasto konstrukcijo iz nerjavečega jekla;
- Palino : izbran je tudi iz satenastega nerjavečega jekla, omogoča čiščenje dela v stiku s pico.
- Muovibraci : omogoča pripravo tal pečice in premikanje pepela, žerjavice in kurjenja lesa na eno stran.
- Ščetka za pečico : opremljena mora biti z medeninastimi ščetinami, ki omogočajo bolj učinkovito čiščenje in predvsem ohranjajo lastnosti ognjevzdržne površine.
- Lesena lopatka : na kateri pripravite pico in jo uporabite tudi za peko in peko fokače.
- Škatla za pico panetti : v kateri je mogoče pustiti, da vzhaja, s čimer se zagotovijo ustrezne zračne razmere in maksimalna higiena.
- Komplet za rezanje : kolo za rezanje pice, asimetrična lopata za torte, ki olajša jemanje blokov in rezalca za pecivo.
- Lesena deska za rezanje: za hrano, na kateri je mogoče slediti utorom za rezanje pice na enake dele.
- Rokavice : rokavice iz 100% bombažnega boucleja so idealne za varno uporabo vročih delov peči na drva.
Pečica za pico: kateri les uporabiti?
Pri kuhanju pekovskih izdelkov je pomembno, da izberete pravo kakovost lesa .
Prednost imata hrast in bukev , včasih karpino, četudi manj dragocena; njihova glavna značilnost je, da med zgorevanjem ne prenašajo tujih arom v posodo.
Poleg tega je pri izbiri lesa odločilna vrsta plamena, ki ga je treba pridobiti.
Če potrebujete zelo živahen plamen, je bukov les raje hrastov: njegov les ima dobro kalorično vrednost in je primeren za vse vrste kuhanja.
Če potrebujete dolgoživo žerjavico in manj močan plamen, je idealen hrast, ki gori počasneje.
Ne pozabite, da je ena od značilnosti, zaradi katerih je pica dobra, temperatura, ki ne sme biti nižja od 350 ° in največ 400 °.
Peči na drva: galerija slik
