Kako izbrati žar ali žar? Vrste žarov z neposrednim lesom ali ogljem ter s posrednim plinom ali elektriko. Fotografije in slike modelov z izvirnim dizajnom.
Od angleškega žara , skrajšano BBQ , žar ali peka na žaru je način kuhanja, po katerem se hrana, običajno meso ali ribe, položi na žar, obešen nad odprtim ognjem ali gorečim premogom.
Natančneje, izraz žar izhaja iz španskega barbakoa, ki bi imel karibsko poreklo in bi označeval strukturo vejic na podporah.
Za mnoge žar ni preprost način kuhanja, ampak pravi življenjski slog.
S prihodom poletja lahko končno uživate v izvrstnih žarih v družbi prijateljev in sorodnikov, ki jih pripravite s pomočjo žara .
Kako izbrati žar?
Zagotovo morate določiti prostor, ki ga lahko dodelite, imeti referenčni proračun in izbirati med različnimi modeli in vrstami kuhanja.
Vrste žara
Obstajata dve glavni vrsti bbq, ki sta razdeljeni po načinu napajanja:
- neposredno kurjenje lesa
- neposredno hranjenje z ogljem
- posredna oskrba s plinom
- posredno napajanje z električno energijo
Žar iz lesa ali oglja
Les ali premog , ki se uporablja za kuhanje hrane, daje to značilno prekajene okus.
Ta vrsta kuhanja velja za počasno in v nekaterih postopkih in receptih lahko traja tudi do 12 ur.
Način kuhanja je obsevanje toplote ali infrardečega sevanja, ki ga oddaja gorivo, bodisi les ali premog.
Vrste kuhanja in temperature
Temperature kuhanja se gibljejo med 100 in 180 stopinjami in so razdeljene na:
- 100 ° C do 120 ° C Počasno kuhanje ali Nizko in počasi
- 120 ° C do 160 ° C Posredno kuhanje
- Nad 16 ° Žar ali neposredno kuhanje
Električni ali plinski žar
Po drugi strani pa je s posodo z žarom , bodisi električnim ali plinskim , kuhanje podobno kot v kuhinji.
Kateri model žara raje izbrati?
Izbira BBQ je odvisna predvsem od osebnega okusa. Če upoštevate, da trajanje neposrednega hranjenja traja dlje kot posredno, za začetek kuhanja hrane, a glede na okus, plinski ali električni žar ne dajejo tistega značilnega okusa tradicionalnega kuhanja z žara .
Modeli žara
Na trgu je veliko modelov žara, ki se razlikujejo po donosu, vrsti kuhanja in estetiki.
Oglejmo si nekaj BBQ modelov, ki jih ponujajo znane blagovne znamke.
Oglje iz oglja iz jekla
Diagofocus, ki ga proizvaja Focus in ga je oblikoval Dominique Imbert, je drugi model linije žar Focus, zasnovan za dvojno uporabo: lahko služi kot klasični kuhinjski žar ali kot zunanji kamin.
Zahvaljujoč praktičnim kolesom je prilagodljiv in usmerljiv model.
Opremljen z visoko črno jekleno konstrukcijo za zaščito hrane pred vetrom, vam omogoča kuhanje, hkrati pa zmanjšuje dim in umazanijo.
Žarnik iz jekla
Barrow, ki ga je izdelal Konstantin Slawinski, oblikoval ga je Ding3000, je poseben žar, križanec med samokolnico in žarom.
Oblikovalski element , zaradi česar je območje žar udobno, saj lahko spremljate tudi na žaru, medtem ko sedi.
In tu se še ne konča: z odpravo žara se Barrow spremeni v pravo žar.
Od žara do kamina
Smartfocus je BBQ proizvaja Focus EVOLUZIONE .
Glede na njegovo zasnovo je mogoče izkoristiti veliko podporno podlago za kuhanje hrane.
Ta žar je opremljen tudi s prostorom za shranjevanje dodatkov in lesa spodaj.
Žar lahko namestite na 4 različne ravni, kar omogoča preprosto in takojšnjo uporabo kuhalne plošče.
Smartfocus lahko po potrebi postane tudi zunanji kamin.
Žar na oglje
Proizvaja ga GlammFire , Intermezzo je zelo izviren žar na oglje iz jekla Corten.
Idealen model za sodobne nastavitve, ki daje pravo mero izvirnosti.
Plinski žar
Izdelan v nedeljo , Profy 3 je plinski roštilj s kombinirano kuhalno lavo + plošča 65 × 48,5 cm, 3 litoželezni gorilniki s piezoelektričnim vžigom, s pokrovom pečice iz nerjavečega jekla, termometrom, rešetko iz lave in rešetko iz litega železa, s predalom izterjava maščob, trden voziček iz eksotičnega lesa z dvojno zložljivo stransko polico, držalom valja in kolesi.
Idealna izbira za tiste, ki imajo radi hitro in enostavno kuhanje.
Marmorni žar
Izdelan v nedeljo , New Jersey je žar, za katerega je značilen sodoben dizajn, narejen iz naravnih barv v granuliranem marmorju "SREBRNO SIVO" s kvadratnim pokrovom in dimnikom v črno pobarvanem jeklu.
Delovna plošča je iz granuliranega marmorja “NERO GALAXY” s sijajnim zaključkom CRYSTAL, opremljena z dodatno kovinsko površino in klopjo iz granuliranega marmorja “SILVER GREY”.
To je žar, ki deluje tako na oglje kot na les .
To je le nekaj žarov, ki jih predlagajo podjetja, praktičnih, funkcionalnih in lepih na pogled, ki jih lahko uporabimo tudi kot opremo za vrtove in terase .
Fotogalerija in slike žara: novi modeli
