
Allium ampeloprasum porrum - CC0
Okrasni česen je trdoživa rastlina, za katero je izjemno enostavno skrbeti. Je zelo dekorativni, z socvetji različnih oblik (sferične, pahljačaste ali dežnične) z majhnimi zvezdnatimi cvetovi, ki cvetijo od konca pomladi do poznega poletja.
Barve cvetov so v odtenkih lila, roza, bele, rumene in modre ter v številnih velikostih, od pritlikavih do velikanskih.
Botanična klasifikacija
Allium spada v družino Liliaceae, je rod enokaličnih rastlin spermatofitov, ki imajo videz majhnih enoletnih ali večletnih zelnatih rastlin.
Zanje je značilno socvetje sveta in ostra aroma česna ali čebule.
Splošne značilnosti
Morfološke značilnosti, o katerih bomo tukaj razpravljali, se nanašajo zlasti na evropske vrste Allium in zlasti na italijanske spontane vrste.
Te rastline imajo videz večletnih plevelov, njihova višina je različna, vendar z izjemo nekaterih vrst nikoli ne presežejo metra.
Biološko imajo obliko, opredeljeno kot čebulni geofit (tj. Dragulji so pod zemljo).
Vonj, ki je značilen za te rastline, česen ali čebulo, je posledica prisotnosti žveplovih spojin. Korenine Alliuma prihajajo ven iz zadnjega dela čebulice in so zložene.
Steblo je sestavljeno iz podzemnega čebulnega dela, čebulice so lahko enojne ali združene z podolgovato in majhno ovalno obliko ali kroglasto in veliko. Pokriti so z mrežno, gladko ali vlaknasto tuniko.
Zunanji del stebel, včasih votel, včasih z okroglim odsekom, se začne od čebulic.
Listje je traku podobno, na splošno tanko in obokano, svetlo zelene barve, v nekaterih primerih z belimi črtami;
So rastline, ki jih lahko uporabimo v kulinariki (česen, čebula, drobnjak), lahko pa tudi kot okrasne vrste.

Allium vijolična - CC0
Glavne vrste
V rod Allium spada več kot tisoč vrst. Večinoma so razširjeni na severni polobli. Navadni česen, čebula in por spadajo tudi v ta rod in so znani po uporabi v kulinariki.
Vendar obstajajo vrste, ki se gojijo predvsem zaradi svojih dekorativnih lastnosti, ker imajo zelo posebna socvetja.
Italijanske spontane vrste
- Allium sativum - je navaden česen
- A. scorodoprasum - to je rimski česen.
- A. sphaerocephalon - imenuje se kačji česen
- A. vineale - znan je kot Česen iz vinogradov
- A. rotundum - znan je kot zaobljen česen
- A. acutiflorum - to je zahodni česen
- A. commutatum - imenuje se Česen na otokih
- A. atroviolaceum - je temno vijoličen česen:
- A. ampeloprasum - znan kot Porraccio
- A. vineale
- A. amethystinum Tausch - je ametistinski česen
- A. sardoum Moris - to je Česen na Sardiniji
- A. arvense Guss. - znan kot Česen s polj
- A. amethystinum - znan kot ametistinski česen
- A. chamaemoly njegovo splošno ime je mali česen
- A. neapolitanum - znan kot neapeljski česen, z velikimi belimi cvetovi
- A. triquetrum - njegovo splošno ime je Česen triquetro
- A. pendulinum - znan kot Pendulous Česen
- A. ursinum - njegovo splošno ime je Medvedov česen ali Medvedov česen z velikimi sijajnimi listi in belimi cvetovi
- A. nigrum je njegovo splošno ime Garlic major
- A. cyrilli Ten. - znan kot Aglio di Cirillo
- A. trifoliatum je trolistni česen
- A. subvillosum, znan kot subvillos česen
- A. roseum - znan kot rožnati česen
- A. subhirsutum imenovan tudi Česen lasni septum
- A. fistulosum splošno ime Zimska čebula
- A. cepa je Čebula
- A. schoenoprasum, znan kot drobnjak
- A. cupanii Rafin. Znan kot Česen iz Cupani
- A. obtusiflorum je njegovo splošno ime morski česen.
- A. parciflorum splošno ime Česen paucifloro
- A. moschatum, imenovan muškatni česen
- A. schoenoprasum, znan kot drobnjak
- A. flavum L. - njegovo splošno ime je rumeni česen
- A. nebrodense Guss imenovan Aglio dei Nebrodi
- A. carinatum - čarovniški česen
- A. tenuiflorum - znan kot tankocvetni česen.
- A. pallens imenovan Coppolerjev česen
- A. paniculatum, znan kot češelj
- A. carinatum L. - njegovo splošno ime je čarovniški česen
- A. oleraceum je divji česen
- A. victorialis je serpentinski česen Allium insubricum, česen Insubria
- A. narcissiflorum je piemontski česen
- A. ericetorum imenovan tudi rumenkast česen
- A. angulosum, znan kot kotni česen
- A. lusitanicum je znan kot gorski česen
- A. saksatilen Bieb. - splošno ime Česen kroglast.
- A. suaveolens Jacq Splošno ime Odorous česen
- A. aethusanum, znan kot Česen iz Favignane: endemičen za Sicilijo.
- A. agrigentinum, znan kot Aglio di Agrigento: endemičen za Sicilijo.
- A. Anzalonei, endemičen za Toskano in Lacij.
- A. apulum, endemičen za Puglia.
- A. calabrum, endem Basilicate in Kalabrije.
- A. castellanense: endemik Sicilije
- A.dentiferum je bolj ali manj prisoten na celotnem italijanskem ozemlju. Do nedavnega je bil znan kot Allium paniculatum paniculatum (danes sinonim).
- A. diomedeum
- A. franciniae, endemičen za Sicilijo.
- A. hemisphaericum njegovo splošno ime je hemisferični česen je endemik Sicilije.
- A. hirtovaginatum vrsta s Sicilije, ki jo najdemo tudi v Grčiji
- A. julianum endemična vrsta Kalabrije
- A. lehmani Lojac. Znan kot Lehmanov česen, endemična vrsta Sicilije (in Kalabrije).
- A. lopadusanum, znan kot Česen Lampedusa: endemičen za Sicilijo.
- A. moly L. - njegovo splošno ime je zlati česen, majhna vrsta (približno 20 cm) z zlato rumenimi cvetovi.
- A. ochroleucum je prisoten v severni in osrednji Italiji.
- A. parciflorum, endemična vrsta Sardinije in Korzike.
- A .pentadactyli endemična vrsta Kalabrije.
- A. permixtum je v Abruzzu endemična vrsta Sicilije Allium phthioticum.
- A. porrum L. - njegovo splošno ime je Porro
- A. savii

okrasna čebula - CC0
Nasveti za gojenje okrasnega česna
Gojenje Alliuma je zelo preprosto, njegove čebulice so kot nalašč za gojenje divjih rastlin;
Sajenje mora potekati na sončnem mestu, čebulice se prilagodijo, da ostanejo v zemlji tudi v najhladnejših mesecih, ker se ne bojijo nizkih temperatur.
Možno je tudi gojenje česna v lončkih. V tem primeru se je dobro odločiti za prostorne in globoke posode, zlasti za velike vrste.
Allium je treba saditi na soncu, jeseni na globini, ki meri dvakrat večjo velikost bubo.
Čebulico s korenom spodaj in konico zgoraj je treba prekriti z zemljo, ki ni ilovnata, nato pa jo zalivati.
Ko ga pokopljemo, ga lahko pustimo samega do pomladi, ko začnejo del listov, nato pa steblo in cvet rogati.
Zalivanje
Allium je zadovoljen z dežjem in zmrzaljo, vendar je v času cvetenja dobro zalivati rastlino, še posebej, če obstajajo obdobja suše.
Tla
Allium raste v kateri koli zemlji, če je dobro odcedna, vendar se je bolje izogibati preveč kompaktnim in prevlažnim tlom.

Vijolični alij - CC0
Cvetenje
Cvetovi alilija cvetijo na steblih, dolgih od 20 do 100-120 cm, in so primerni tako za rezanje kot za sušenje, da ustvarijo elegantne zimske kompozicije.
Socvetja so lahko sferična, pahljačasta ali dežničasta; vsebujejo majhne zvezdaste cvetove, ki cvetijo od pozne pomladi do poznega poletja; na splošno so cvetovi v roza, beli, rumeni in modri barvi.
Pri nekaterih vrstah obstajajo plodne bulbilke, včasih skoraj v celoti nadomestijo cvetove.
Vrste z najbolj dekorativnim cvetenjem
V začetku leta 1800 so bili nekateri ruski botaniki ob podpori cesarskega botaničnega vrta v Sankt Peterburgu razstavljeni najbolj cvetoči aliji srednje Azije.
Angleški "lovci na rastline" ("rastlinski lovci") so bili navdušeni nad takšno lepoto, njihove odprave so zaslužne za prihod današnjih čudovitih sort in hibridov v Evropo.
Med njimi najdemo cvetna stebla od 5 cm do 1,5 m v višino z večinoma kroglastimi socvetji, s premerom od 2-3 mm do 10-20 cm, sestavljena iz več zvezdastih cvetov.
Njihove barve pogosto dobijo kovinske odtenke in se razlikujejo od vijolične, roza, lila in vijolične, modre, limonine in bele.

allium Cepa - licenca za javno domeno
Allium sativum, znan kot navadni česen in alium moly, se od leta 1600 uporablja kot okrasne rastline.
Med vrstami, ki so najbolj znane po svojih dekorativnih lastnostih, najdemo
- Allium cristophii z velikimi kroglastimi socvetji, premera približno 20 cm, in kovinsko modrimi cvetovi;
- Allium Rosenbachianum , sorta, ki lahko v juniju doseže 100 cm višine
- Allium beesianum, za katero so značilna majhna modra socvetja;
- Allium schenoprasum , znani drobnjak, ki ima majhna rožnata socvetja;
- Allium triquetum, za katerega so značilni beli cvetovi, v dežničnih socvetjih.
- Allium hollandicum 'Purple Sensation' , ki cveti sredi pomladi in rodi zaobljena vijolično-vijolična socvetja, mehka na dotik, na pokončnih steblih, ki dosežejo 90 cm.
- Allium giganteum , s steblom, ki doseže 1,2 m, in z vijoličnimi lila cvetnimi kroglami, ki dosežejo precejšen premer 15 cm.
- Allium 'Globemaster' in Allium 'Gladiator' sta orjaška hibrida z globusom s premerom več kot 20 cm in višino enega metra in pol
- Allium aflatunense, r s spomladanskim cvetenjem z vijoličastimi kroglami doda 80 cm višine. Ima zelo trpežna stebla, zato je sposoben prenesti precej vetrovna območja. V kombinaciji z drugimi nizko rastnimi čebulnimi rastlinami, kot so krokusi in narcise, ima odličen donos.
- Allium atropurpureum ne izstopata toliko po svoji velikosti kot po vijolično rdeči barvi, ki je še posebej učinkovita za oživitev pestrega ali srebrnega listja.
Za številne vrste, ki cvetijo med koncem maja in junijem, so značilne bolj odprte krogle s skoraj kovinskimi žarki na sončni svetlobi. Potrebujejo toplo, suho in sončno svetlobo. - Za Allium cristophii , spontano vrsto od Turčije do Irana, so značilni veliki globusi z majhnimi lila zvezdami.
- Allium schubertii ima glavo, ki lahko doseže premer 45 cm in spominja na ognjemet
- Allium karataviense ima cvetove s premerom 25-30 cm in je kot nalašč na sezonskih gredicah
- Allium caeruleum ima precej majhne čebulice, ki ustvarjajo odličen, zelo kompakten zasajen učinek. Majhnim temno modrim socvetjem uspe ustvariti zelo gosto in kompaktno mesto. V višino doseže 50 cm.
- Tudi por in čebula, če nista pridelana za prehrano, dajeta velika in lepa socvetja sferične oblike in barve od bele do bledo rožnate
Mnoge od teh okrasnih sort oddajajo značilen vonj po česnu ali čebuli.
Množenje
Ker gre za rastline nektar, opraševanje zagotavljajo zlasti čebele in ose.
Gnojenje poteka tako z opraševanjem cvetov kot z delitvijo stopala (običajno vrtnarsko razmnoževanje) in s pomočjo naključnih brstov, nameščenih tako na območju socvetja kot med podzemnimi čebulicami.
Množenje lahko izvedemo jeseni ali spomladi z ekstrakcijo čebulic in delitvijo čebulic, ki so nastale okoli glavne čebulice.
Nageljnove žbice je treba po delitvi ponovno zasaditi v zemljo in zaliti.
Paraziti in bolezni
To so trpežne rastline, odporne na škodljivce in bolezni.
Poleg tega se zdi, da paraziti ne marajo arome teh rastlin, pravzaprav jih sadijo ob vznožju vrtnic, da preprečijo pojav bele plesni.
Radovednost
Rod Allium igra pomembno vlogo pri prehrani: česen, čebula, por in drugi izdelki, ki se zelo pogosto uporabljajo v kuhinji.
Njegova pridelava za prehrano ima zgodovino, ki traja že več kot tri tisoč let pred našim štetjem
Kar zadeva okrasno uporabo Alliuma, so stoletja tista, ki dokumentirajo njegovo uporabo.
Na traviščih nekatere vrste alliuma lahko dajo neprijeten okus mleku živali, ki jih jedo, zato so izruvane.
Iz medenega nektarja je mogoče narediti med. Leta 2011 so v Sieni iz nektarja Allium Cepa pridelali najboljši italijanski med. Cepa allium je tudi osnova homeopatskega zdravila.
Različne vrste, če so posajene med eno in drugo rastlino, imajo lastnost, da uši zadržujejo stran od vrtnic.

Cvetenje drobnjaka - licenca za javno domeno
Jezik rož
Kar zadeva jezik cvetja, je znan pomen česna, ki je v ljudskem izročilu rastlina, ki ima pogosto negativne označbe.
V antični Grčiji je Allium veljal za rastlino podzemlja in je bil posvečen Hekati (boginji žganih pijač, ki je spremljala kraljestvo mrtvih), v starem Egiptu pa so se častilci Sokarja (božanstvo podzemlja) krasili z venci iz česna . Taoisti trdijo, da je česen rastlina, ki hrani demone, zato ga ne uporabljajo.
Toda zaradi resnice je dobro poudariti, da se česnu pripisujejo tudi nekatere vrline, meni se, da je to nekakšen amulet, ki lahko odganja čarovnice in vampirje. Verjetno je ta sposobnost povezana z njenimi znanimi antibakterijskimi lastnostmi.
Allium cepa ima kljub velikim vrlinam negativno simboliko. To je rastlina, ki ima zelo starodavno poreklo in je zastopana tudi v grobnicah egiptovskih faraonov.
Žarnica lahko predstavlja idejo o zarodčni figuri ali, in to je najbolj sprejeta slika, o nečem skritem, dvoumnem, nedosegljivem.
Menijo, da se čebula zmanjšuje, ko Luna raste, zato je v starodavnih upodobitvah videti kot zavist, "ko odrasteš, se naredim majhnega". Trpite, ko vidite, kako drugi uspevajo.
Njegove tunike (prekrivajoče se plasti) v jeziku cvetja kažejo na dvoličnost in laž (tudi zaradi dejstva, da vam drgnjenje oči s čebulo povzroči lažne solze).
V srednjem veku je bila allium cepa hrana revnih, ki so jedli "kruh in čebulo" in so zato simbolizirali revščino in bedo.
Za zaključek je tu še video posnetka Christiana Shejbala
Kje kupiti okrasni allium
- na ebayu najdete številne zbirateljske sorte
- Tudi Florablom je dobro oskrbovan


