Kateri dodatki ne morejo manjkati za popoln žar. Namigi in dodatki za dodatno opremo za boljšo organizacijo kota za žar na terasi, balkonu ali na vrtu.
Nič ni boljšega in bolj vabljivega kot večerja, organizirana s prijatelji, na vrtu ali na terasi, za užitek na žaru !
Res je, da se morate vse dobro urediti, to je pripraviti prostor ali kotiček za žar, da imate na razpolago vse, kar potrebujete, da se izognete neprijetnim nevšečnostim in nepotrebnim zmedam.
Katerih je 10 bistvenih dodatkov za žar
Glede na prostor in prostor, ki je na voljo, balkon, terasa ali za srečneže čudovit vrt, če želite v miru kuhati meso, ribe in zelenjavo na žaru, potrebujete vrsto osnovnih orodij, da jih ne boste premaknili. Tukaj ne sme nikoli manjkati:
- Vozički
- Podpora
- Vžigalnik
- Klešče
- Čopič
- Lopatico
- Nabodala
- Rokavice
- Termometer
- Čopič
- Komplet zobnikov
- Pokrivanje
Osnovni dodatki za žar: vozički
Na žar vozički so idealni nosilci, kjer lahko dodeli začimbe, sol, poper, olje, vilice, krožniki, pladnji in tako naprej. So dodatki za zunanjo opremo , uporabni in funkcionalni za lažje izvajanje različnih postopkov, še posebej, če kuhate sami.
Najboljše od vsega so tiste, iz nerjavečega jekla , ki je odporen na slabo vreme in ni predmet rje in kratek obrabo.
Medtem ko je za najzahtevnejše, trg ponuja prave mini kuhinje na prostem, skupaj z umivalnikom in hladilnikom .
Osnovni dodatki za žar: podpora
Kolikokrat se vam je zgodilo, da ste želeli kuhati zelenjavo na premogu, a z žarom s preširokimi zobmi to ni bilo mogoče?
Tu je ta zelo koristna podpora za žar , mini žar iz nerjavečega jekla , opremljen s posebnimi odprtinami za popolno varnost kuhanja zelenjave, rib, perutnine in sirov.
V resnici ta žar preprečuje, da bi majhna živila padla na premog, lesen vrh, s katerim je pritrjen, je koristen za njihovo namestitev med zaključkom kuhanja.
Ta podpora se lahko uporablja za vse vrste žara in je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju .
Osnovni dodatki za žar: Vžigalnik
Ko temperatura ni visoka ali ste začetnik in se trikov še niste naučili, je vžigalni dimnik nepogrešljiv pripomoček, da lahko hitro začnete kuhati . Pomembni so, saj se izogibajo nastajanju strupenih plinov in odpravljajo neprijeten okus olja na vaši hrani.
Vžigalni dimnik ni nič drugega kot železen valj, perforiran na straneh , z rešetko, nameščeno približno 5 cm od podstavka. Po vstavitvi premoga, oglja ali briketov v valj se vžigalne naprave postavijo na ognjevarno površino in na koncu postavijo dimnik.
Na ta način vam ni treba več vnaprej programirati vžiga žara. Očitno tega pripomočka ne bodo uporabljali tisti, ki uporabljajo plinski žar.
Osnovni dodatki za žar: klešče
V klešče mogoče opredeliti kot enega izmed nepogrešljivih orodij za poseganje na goreči žar . Na trgu obstajajo modeli različnih velikosti in formatov, tudi način prilagajanja umetnosti mesa z žara.
Primerne klešče so dolge vsaj 45 centimetrov , da se lahko postavite pred ogenj na varni razdalji in se izognete opeklinam. Dober nasvet , tudi v higienskem smislu, je, da se opremite z dvema kleščema, tako da se ena uporablja za meso, druga pa za premikanje premoga.
Osnovni dodatki za žar: Čopič
Čopič ima funkcijo škropljenju straneh mesa, rib in zelenjave s soljo, limono, začimbe, marinade , koristnih za izboljšanje okusa po okusu.
V ta namen je najprimernejša krtača narejena iz silikona , tako da ni nevarnosti, da bi se opekli ali da se ščetine lahko mešajo s hrano, če se obrabijo.
Osnovni dodatki za žar: lopatica
Lopatico , ki se imenuje tudi lopatico, vam omogoča enostavno dvignete hrano in jo obrniti , da bi kuhanje homogena. Z modelom z dolgim ročajem imate največjo varnost in udobje, pri čemer se izognete občutku toplote ognja.
Za optimalno delovanje ima idealna lopatka širino najmanj 10 centimetrov, tako da imate čim večji nadzor. Večja širina bo idealna, če bodo vaši meniji vključevali cele ribe na žaru, da se prepreči drobljenje na koščke.
Osnovni dodatki za žar: nabodala
Na nabodala vam omogočajo pripravo okusnih jedi na preprost način, s čimer meso, ribe in zelenjavo po okusu. Če so bambusovi in leseni modeli nedvomno cenejši , ker odlično opravljajo funkcijo, jih je treba vsaj 30 minut pred uporabo potopiti v vodo. Tako se boste izognili opeklinam.
Kovinski nabodala so vrh, eleganten in prefinjen način kuhanja ter omogočajo enakomerno kuhanje, ko so obrnjeni.
Osnovni dodatki za žar: Rokavice
V rokavice so bistvenega pomena za zaščito roke pred vročino, in možnih tveganj pekoč občutek , da bi lahko varno ravnati orodja. Za delo pri visokih temperaturah je zaščita okončin temeljna in obvezna: od najcenejših modelov, ki lahko stanejo približno 10 evrov, do kevlarjevih in silikonskih modelov najdete rokavice s 5, 3 ali 2 prsti.
Nosite jih, preden jih kupite, saj upoštevajte, da bi se zaradi vašega oprijema morali počutiti varno. Izogibajte se rokavicam iz blaga, ki bi lahko predstavljale samo težave, saj sploh niso ognjevarne in bi lahko, če jih pozabite v bližini BBQ, v skrajnih primerih povzročile požar.
Osnovni dodatki za žar: termometer
Termometer je eden od teh orodij, ki, čeprav niso nujne, omogoča izkušeni kuharji na delu na vrhu popolnosti, da objektivno oceniti stopnjo kuhanju mesa.
Na ta način boste s preizkušanjem različnih temperatur lahko razumeli, kdaj je napočil čas, da svoje posode odstranite z žara ali jih spet pustite na ognju.
Tehnološki napredek je pomenil, da obstajajo termometri z brezžičnim zaznavanjem dveh temperatur: mesa in žara . Vrhunski izdelek postane bistven pri kuhanju velikih kosov mesa, za kar je potrebno dolgo in počasno kuhanje. Poleg tega bo dežurnemu kuharju omogočil tudi druge stvari, medtem ko je jed na žaru, preverjanje s sprejemnikom in morebitnimi alarmi, kako poteka kuhanje in morebitne spremembe temperature.
Osnovni dodatki za žar: Čopič
Čopič je eden zadnjih orodij za uporabo; Ko je kuhanje končano , bomo žar skrbno očistili iz higienskih in estetskih razlogov ter sčasoma omogočili daljšo funkcionalnost.
Da ne boste poškodovali površine žara, se odločite za krtačo z medeninastimi ščetinami , ki imajo določeno togost, kar omogoča strganje ostankov hrane brez praskanja. Čiščenje je treba izvesti v vedno vročem žaru , tako da bo bolj enostavno.
Bistveni dodatki za žar: komplet orodij
Nabor orodij omogoča, da imate v praktičnem primeru kovinske, vse bistvene elemente, da bi dobili pred žar. Ponudba je od najpreprostejših sklopov z najnujnejšimi potrebami do primerov z orodji 20/30 resnično neskončna.
Na trgu, na spletnih mestih za e-trgovino in v trgovinah s kuhinjsko posodo lahko po potrebi najdete pravi izdelek. Pred nakupom preverite, ali minimalni nabor vključuje:
- noži
- Čopič
- lopatico
- ščetke
- škarje
- nabodala
Najboljši set je narejen iz nerjavečega jekla , tako da lahko traja dlje, medtem ko so ročaji zdrse tako svoj prijem ne zdrsne ven v najmanj primernem trenutku.
Osnovni dodatki za žar: Pokrov
Za zaščito žara pred atmosferskimi vplivi, temperaturnimi spremembami, žuželkami in rjuhami pokrivalo za žar omogoča zaščito vaše dragocene opreme po uporabi.
Tkanina za pokrivanje žara, če je ob nakupu ni, je na voljo na trgu med različnimi dodatki, ki so na voljo. Prepričajte se, da dimenzije zadoščajo, da ga pokrijete, pri čemer pazite, da ga med delom ne hranite pred umazanijo.
Kuharske knjige
Nenazadnje, čeprav so tisti, ki pridejo na žar, pogosto tudi odličen strokovnjak v kulinariki, je lahko zabavno, če vedno odkrijemo nove recepte za pripravo inovativnih in okusnih jedi, v veselje gostov.
Knjig, ki se ukvarjajo s temo žara, je zdaj veliko, podpisali so jih tudi največji kuharji, ki so postali znane javne osebnosti s svojimi nastopi v televizijskih programih in oddajah, kot so Masterchef, Hell's Kitchen in Cuochi d'Italia.
Bistveni dodatki za žar: Galerija slik
Za pregled in oblikovanje naslednjega žara na prostem, tukaj je osnovno orodje za začetek dela v galeriji slik.
